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蛋白质的区分您知道多少?

提供者:上海劲马实验设备有限公司 发布时间:2018/11/28 阅读次数:22次 进入该公司展台

   晨曦徐徐拉开了帷幕,又是一个绚丽多彩的早晨,带着清新降临人间。新的一天从清晨开始,劲马生物为您揭晓蛋白质的区分,您都知道了吗?
  蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
  动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主,能被成人较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。一般来说,肉类蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在0.9~1.0的水平。 
  植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸,因此其氨基酸评分较低,仅为0.3~0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。
  上海劲马生物是一家专业从事“产品研发生产、市场销售、技术服务”为一体的高科技生物技术公司,公司生产的产品质量有保证,含量高,能够给您的实验带来您意想不到的结果哦!!公司主营:ELISA试剂盒,生物试剂,血清,抗体,培养基,标准品,国产血清、GIBCO胎牛血清等。价格优惠,种属齐全。只有您想不到的,没有我们做不到的。如您有需要,我们会竭尽为您服务,只为助力您的科研实验。
                           
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